Mietitkö vielä, mitä antaisit joululahjaksi? Itse tehdyt jutut ovat aina hyviä, sillä sen sijaan, että joku on vain ostanut lahjan ja ehkä paketoinut sen itse, käsintehty lahja on vaatinut antajaltaan paljon enemmän efforttia ja aikaa. Varsinkin, jos antaa itse tehtyä leivonnaista lahjaksi, johon on laittanut rakkaudellisen intention, on tämänlainen lahja aina mukava saada. Tarjoilen teille seuraavaksi kaksi simppeliä raakapatukkareseptiä. Toinen niistä sisältää pähkinää ja toinen on pähkinätön. Esittelen myös kaksi tapaa tehdä ne. Makumaailma tulee viikunoista, kaakaosta ja maapähkinöistä tai kookosmannasta.

Ohje pähkinälliseen:

500g viikunaa

400g maapähkinävoita

3dl kaakaomassarakeita

Laita viikunat ensin tunniksi pehmenemään veteen. Tämä ei ole välttämätön, jos viikunat eivät ole ihan rutikuivia. Sulata kaakaomassa vesihauteessa. Yhdistä kaikki ainekset blenderissä tai monitoimikoneessa ja aja massa tasaisen sileäksi. Jos massa on löysää, laita se hetkeksi jääkaappiin jähmettymään, jotta sitä on helpompi muotoilla. Levitä massa 1-1,5 cm paksuiseksi levyksi leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Laita ainakin puoleksi tunniksi jääkaappiin jähmettymään. Leikkaa veitsellä sopivan kokoisiksi patukoiksi.

Pähkinällinen raakapatukka

Ohje pähkinättömään:

500g viikunaa

300g kookosmannaa

3dl kaakaomassarakeita

1/2dl kaakaovoirakeita

Laita viikunat ensin tunniksi pehmenemään veteen. Tämä ei ole välttämätön, jos viikunat eivät ole ihan rutikuivia. Sulata kookosmanna, kaakaomassa ja kaakaovoi vesihauteessa. Yhdistä kaikki ainekset blenderissä tai monitoimikoneessa ja aja massa tasaisen sileäksi. Ota sopivan kokoinen nökäre massaa ja pöyrittele siitä käsillä haluamasi muotoinen patukka. Laita patukat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille kylmään jähmettymään. Voit myös laittaa patukat ensin uuniritilälle valumaan hetkeksi, sillä tällä reseptillä niihin tulee kaakaovoista kyllästetty pinta. Patukoita voi vielä hieman muotoilla, jos tarvitsee, hetken jähmettymisen jälkeen.

pähkinätön raakapatukka

P.S. Tiesithän, että Foodinin herkkuja löydät myös K- ja S-ryhmän kaupoista, Ruohonjuuresta sekä muista hyvinvoinnin erikoisliikkeistä ja verkkokaupoista!

SINULLE SAATTAISI MAISTUA MYÖS NÄMÄ:

https://readysteadyflow.vaikuttajamedia.fi/2020/12/04/herkullinen-joululahjaidea-piparkakkuraakasuklaa/

https://readysteadyflow.vaikuttajamedia.fi/2019/11/13/helppo-koko-perheen-kulinaarigranola/

https://readysteadyflow.vaikuttajamedia.fi/2019/04/10/pienet-kaksivuotissynttarit-pienella-muumi-teemalla-nappaa-talteen-muumimamman-pakkukakkujen-ohje/

Joulu tuoksuu kanelille, kardemummalle, inkiväärille, neilikalle, maustepippurille ja muskottipähkinälle – siis chai-mausteelle! Jouluun kuuluu myös suklaa. Esittelen teille seuraavaksi helpon raakasuklaareseptin, jolla loihdit piparin makuista raakasuklaata. Tällä reseptillä teet samantien vajaan 2 kiloa suklaata kerralla. Tämä herkku sopii hyvin annettavaksi vaikka joululahjaksi.

Piparkakkuraakasuklaa

1300g kaakaomassa

300g kookossokeri

4-5 tl chai-mauste

1/2-2/3tl stevia-jauhetta

300g mulperimarjoja

Sulata kaakaomassa vesihauteessa. Lisää sulaan massaan kookossokeri, chai-mauste ja stevia. Laita 4 tai 5 lusikallista chai-maustetta riippuen siitä, kuinka voimakkaan maun haluat. Sama juttu stevian kanssa. Sekoita tasaiseksi vispilällä. Levitä massa leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Ripottele päälle mulperit. Anna kovettua kylmässä hetken ja leikkaa veitsellä urat sopiville paloille. Anna jähmettyä kokonaan ja taittele levy sopiviksi paloiksi urien avulla. Laita herkullinen suklaa kauniiseen pakettiin!

P.S. Tiesithän, että Foodinin herkkuja löydät myös K- ja S-ryhmän kaupoista, Ruohonjuuresta sekä muista hyvinvoinnin erikoisliikkeistä ja verkkokaupoista!

SINULLE SAATTAISI MAISTUA MYÖS NÄMÄ:

https://readysteadyflow.vaikuttajamedia.fi/2019/12/07/kahden-kilon-herkullinen-raakasuklaa-tee-kerralla-kaikille-ihanille-joululahjat/

https://readysteadyflow.vaikuttajamedia.fi/2019/06/27/herkullinen-carob-kahviraakasuklaa/

https://readysteadyflow.vaikuttajamedia.fi/2019/03/04/maailman-nopein-raakasuklaa/