Hae
Emmi Anniina

Ristiäisten gluteenittomat ja maidottomat porkkanaleipäset

Huomenna koittaa se päivä, kun perheemme pienin saa nimen! Nimen etsinnän eteen emme tehneet tällä(kään) kertaa yhtään mitään, sillä se valikoitui kivasti siitä listasta, mikä tehtiin silloin seitsemän vuotta sitten, kun esikoista odotimme (siitä listasta nappasimme myös keskimmäisen nimen, hyvä lista, sanoisinko!). Ainoa, mikä nimessä vähän epäilyttää, on se, että voiko sen valinta olla oikeasti niin helppoa, heh. Mutta ristiäisiin ja niiden tarjoiluihin… Yksi ihana kummi tarjoutui tekemään raakakakkua, ja sen lisäksi siellä tarjoillaan ainakin näitä herkullisia porkkanaleipäsiä.
5dl vettä
1,5tl suolaa
2tl psylliumjauhetta
1,5tl leivinjauhetta
3/4dl oliiviöljyä
3-4dl porkkanaraastetta
8dl jauhoja (esimerkiksi sekoitus kaurajauhoja, riisijauhoja ja tattarijauhoja)
Sekoita kaikki aineet sekaisin tasaiseksi taikinaksi. Nosta lusikalla taikina pellille ja tasoita leipäsiksi. Paista 230 asteessa 10-15 minuuttia.
Yhteistyössä Foodinin kanssa