Olipa kerran gluteeniton leivos, joka ei hienostellut

Haluatko tehdä suht nopeasti herkullisen täytekakkutyylisen leivonnaisen kahvittelupöytään? Haluatko leipoa mahdollisimman riskittömästi juhliin makean herkun? Jos vaihtoehtosi ei ole pakasteallas tai tuoretiski, niin tässä on yksi kiva vaihtoehto 🙂 Tämä leivos on aika simppeli, eikä kauheasti hienostele. Jos tahdot tuunata tätä jouluun sopivaksi, niin makumaailmaan voi vain lisäillä joulumausteita, eikä leivos siitä kärsi 🙂 Uudenvuoden pöytään menisi varmaan tällaisenakin?

Gluteenittomat leivokset

pohja:

3 munaa

1.5 dl sokeria

0,5 dl riisijauhoja

0,5dl tattarijauhoja

0.5 dl perunajauhoa

1 tl leivinjauhetta

2 rkl kaakaojauhetta

väliin:

vispattua kermaa (noin 1 dl vispikermaa)

1 dl laktoositonta rahkaa

ripaus vaniljauutejauhetta

(säilyke)persikkaa murskattuna

päälle:

koristeeksi kermavaahtoa/kerma-rahkaseosta ja esimerkiksi hedelmäpaloja

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää kuivat aineet keskenään sekoitettuna taikinaan. Kaada uunipellille ja paista noin 180 asteessa noin 7-9 minuuttia.

Anna pohjan jäähtyä, täytä ja koristele.

Toivottavasti reseptistä on iloa!