Gluteenittomat ja maidottomat takuuletut

Joko joulunajan ruokia on tullut syötyä tarpeeksi? Mites olisi välillä letut? Tässä yksi takuuresepti gluteenittomiin ja maidottomiin lettuihin, olkaa hyvät!

3 dl gluteenittomia jauhoja*

1-1,5rkl psylliumia

2 dl kookosmaitoa

2dl vettä

2 kananmunaa

ripaus suolaa

kookosöljyä paistamiseen

Sekoita ainekset keskenään. Anna turvota 15min ennen paistamista. Makeutusta voi säädellä letun päällisillä – siihen sopivat ainakin hunaja, siirapit, marjat, hillot ja pähkinävoit.

*Reseptissä toimivat riisijauho, teffjauho, maissijauho sekä tattarijauho – suhde voi olla vaikka 2 osaa riisijauhoja, 1 osa muuta/muita.

15 raakakakkua, osa 1/3: suklaiset, toffeiset, mokkaiset ja kinuskiset raakakakut

15 raakakakkua, osa 2/3: marjaisat raakakakut

15 raakakakkua, osa 3/3: hedelmäiset raakakakut