Jep, ollaan kyllä oltu niiiiin (mökki)pihalla koko loma. 

Kuten huomasitte, pihalla olen ollut myös kaikista tietoteknisistä laitteista…

Valitettavasti pihalla ollaan oltu lisäksi poikien oireiden suhteen. Tilanne molemmilla kultapojilla on melkoisen sotkuinen. Toivottavasti tämä pihailun muoto loppuu huomenna the Gurun vastaanottoajalla.

Muutama leipäjuttu nyt! 

Nopea ja iisi, Pikkusankarin lempparileipä:

Sekoita keskenään 3dl tattari/kinoa/teffjauhoja, 3dl tattarihiutaleita, 2rkl psylliumia, 1,5tl suolaa ja 5rkl auringonkukansiemeniä. Lisää sekaan 8dl kiehuvaa vettä ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Lisää massaan lopuksi 2rkl oliiviöljyä. Painele taikina pellille leivinpaperin päälle oman paksuusmieltymyksen mukaisesti. Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia.

Omaa lempparileipääni, siemennäkkäriä en pähkinöistä luopumisen jälkeen siis pystynyt tuollaisena syömään, joten etsiskelin hyvää korvaajaa mantelijauholle. Se löytyi tiikeripähkinöistä! Nimestään huolimatta kyseessä ei siis ole pähkinä, vaan kastanjasädekaislan juurimukula. Jauhoin itse tiikeripähkinöistä jauhon – ja sopi kyllä  loistavasti tuon näkkkärin jauhoiksi! Paistoaikaa tosin sain venyttää hieman ja uunikin taisi olla hieman korkeammassa lämpötilassa. Mutta muuten samalla ohjeella onnistuu!