Viisitoista viisautta
2
Minulla on kaksijakoinen suhtautuminen kaikkialta tursuileviin sloganeihin, elämänviisauslauseisiin, hokemiin ja mottoihin. Ne ovat hyviä, kivoja ja hyödyllisiä, jos niitä käyttää oikein. Bulkkikäyttö ja päätön hokeminen peilin edessä eivät kuitenkaan saa ymmärrystäni. Minä todella saan voimia arkeen syvälle kolahtavista viisauksista. Mutta, jotta viisaudet päätyisivät oikeasti toimintaa ohjaaviksi ohjenuoriksi, eivät vain ”onpa järkevältä kuulostava juttu”-ajatuksia aiheuttaviksi lauseiksi, on niitä oikeasti mutusteltava ja pohdittava syvällisesti. Ne pitää kaivaa eri arjen tuoksinnoissa mieleen yhä uudestaan ja uudestaan. Ne pitää sisäistää.
Kirjoitan teillekin viisitoista minun ajatuksiani herättelevää viisautta, joihin törmäsin viimeksi Elina Tanskasen kirjassa Hyvän mielen reseptejä. Osa niistä on vanhoja tuttuja, osa uusia tuttavuuksia. Instagram-seuraajilleni muutamia näistä olen jo jaellutkin…
”Hulluutta on tehdä samat asiat samalla tavalla uudelleen ja uudelleen ja odottaa eri tuloksia.” -Albert Einstein
”Jos olet kiinnostunut jostain, keskityt siihen, ja jos keskityt johonkin, on todennäköistä, että kiinnostut siitä.” -Mihály Csíkszentmihályi
”On mahdotonta auttaa jotakuta ilman että tulee itse samalla autetuksi.”
”Ystävien paljous merkitsee ystävien puutetta.” -Aristoteles
”Arvoistasi tulee kohtalosi.” -Mahatma Gandhi
”Aikuiset eivät koskaan ymmärrä mitään, eivätkä lapset jatkuvasti jaksa selittää heille asioita.” -Antoine de Saint-Exupéry
”Jokainen lapsi on taiteilija. Ongelma on siinä, miten pysyä taiteilijana, kun kasvaa.” -Pablo Picasso
”Meditoi 20 minuuttia päivässä, ellet ole liian kiireinen, jolloin sinun pitää medioida tunti.” -Zen-sanonta
”Kun heräät aamulla, ajattele kuinka suuri etuoikeus on saada elää, hengittää, ajatella, nauttia, rakastaa.” -Markus Aurelius
”Hän, jolla on syy miksi elää, kestää melkein mitä tahansa.” -Friedrich Nietzsche
”Kun sanot ei, muista, mille sanot kyllä.”
”Päivä ilman naurua on hukattu päivä.” -Charlie Chaplin
”Ne, jotka haluavat laulaa, löytävät aina laulun.” -Platon
”Mikä on vallassamme tehdä, se on vallassamme jättää tekemättä.” -Aristoteles
”Toivoa on aina.”
Joululeivonnan uusia ulottuvuuksia
Koska niin moni juuri nyt otsa hiessä stressaa, etsii reseptejä, suunnittelee, shoppaa ja leipoo, kannan korteni kekoon jouluhulinoinnin suhteen pistämällä konvehti– ja näkkärireseptien perään lisää joulureseptiä – ja jep! samalla hieman kummallisella linjalla mennään… nimittäin nyt leivotaan raitajuurikaskeksejä! Uskon, että vähän erikoisempaan makumaailmaan tottumattomalle nämä eivät aiheuta niin suuria silmämunanpyörittelyjä ja virkayskäkohtauksia kuin kehittämäni punajuurikonvehdit saattavat aiheuttaa… Totuuden nimissä: nämä keksit ovat meidän kahvipöydässä menneet ”normaaleista” kekseistä aika sulavasti!
 |
| Nämä ovat ”makeita” keksejä, mutta eivät kovin makeita kuitenkaan. Juuri sopivia. |
Sekoita tehosekoittimessa 3dl kypsentämätöntä raitajuurikasraastetta, 2dl kookosmaitoa ja 1dl vettä kuohkeaksi vaahtoavaksi seokseksi. Sekoita toisessa kulhossa keskenään 1dl kookosjauhoja, 1,5rkl psylliumia, noin 3rkl carobia (enemmän, jos haluat oikein suklaisen maun) sekä ripauksen suolaa. Lisää sekoittaen tämä kuivien aineiden joukko raaste-maito-vesi-seokseen niin, että massasta tulee tasaisen väristä. Lopuksi sekoita joukkoon vielä 1dl sulatettua kookosöljyä. Anna taikinan levätä muutamia minuutteja. Sitten muotoile kakkuroita ja paista 200 asteessa 25 minuuttia. Tarjoile marjojen, hillojen tai marmeladien kera!
Perinteisemmille gluteenittomille leipojille heitän vinkkinä viime joulun vinkit, mutta kokeilunhaluisemmille ja maidoton-munaton-viljaton-soijaton-pähkinätön-suklaaton-melkein-kaikki-muukin-ton-leipojille tarjoilen vinkkinä siis nämä uusimmat keittiötouhuilujeni tulokset.
Mahdollisimman stressitöntä joulunodotusta kaikille!