Pienet suolaiset herkut viikonlopulle tai arkeen: vegaaniset ja gluteenittomat muffinit
4Kaupallinen yhteistyö: Foodin
Hei tyypit siellä! Mietitkö jotakin pientä herkkua viikonlopulle tai arki-iltaa sulostuttamaan? Ehkä näitä voisi syödä myös aamupalalla…? Tässä on herkullinen suolaisten muffinien ohje – tee ja herkuttele silloin, kun se sinulle sopii 🙂
Suolaiset muffinit (maidoton, gluteeniton, vegaani) n. 12-15kpl
2dl maustamatonta kasvisjukurttia (esimerkiksi kaura- tai -kookosjukurttia)
1dl kaurakermaa
100g rasvaa tai öljyä (esimerkiksi kookosöljyä tai gheetä, huom: jos käytät gheetä, ohje ei ole vegaaninen)
3dl gluteenittomia jauhoja (esimerkiksi 1dl kaurajauhoja ja 2dl tattarijauhoja)
0,5dl kaurahiutaleita
2rkl tapiokatärkkelystä
1tl leivinjauhetta
2tl psylliumia
noin 130g Violife-juustoa raasteena
150g aurinkokuivattua tomaattia pilkottuna
Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää sitten jukurtti, kerma ja öljy, sekä viimeiseksi tomaatit ja juusto. Sekoita hyvin. Jaa taikina muffinivuokiin ja paista 200 asteessa noin 25-30 minuuttia. (Jos haluat, koristele muffinit ennen uuniin laittamista parilla aurinkokuivatun tomaatin palalla.)
Upeaa sunnuntaita kaikille!
// Emmi
Kerää koriin viisi superfoodia lähimetsästäsi!
Kaupallinen yhteistyö: Foodin
Tuleeko sinulle huono omatunto, kun kippaat suuhusi macajauhetta tai napostelet gojimarjoja? Jos haluat syödä superfoodeja, mutta lennätys maailman toiselta puolelta kauhistuttaa, voit myös lampsia lähimetsään ja kerätä kaappeihisi sieltä mahtavaa ja ravintorikasta ruokaa!
- Männyn siitepöly
Männyn siitepöly on täynnä erilaisia ravinteita. Sillä on mm. hormonitoimintaa tasapainottava vaikutus. Viime vuonna kerroimme, miten valmistat siitä kätevän tinktuuran.
Jos keräily tai itikat eivät kuitenkaan nappaa, niin männyn siitepölyjauheen voi tilata myös Foodinilta.
- Pakurikääpä
Pakurikääpä eli koivun lahottajasieni, on immuniteettiä vahvistava ihmesieni. Siitä on mahdollista valmistaa teetä tai vaikkapa jauhetta. Täältä löydät hyvät ohjeet, millä pääset alkuun.
Jos epäilet omaa käävän tunnistuskykyä tai suunnistustaitoa, niin voit näppäillä tilauksen tästäkin tuotteesta Foodinilta.
- Nokkonen
Kerää nokkosenlehdet talteen. Kuivata matalassa lämpötilassa (mielellään alle 45 asteessa). Murskaa lehdet jauheeksi ja käytä jauhe ruoanlaitossa pinaatin tapaan. Nokkosessa on mm. rautaa neljä kertaa, kalsiumia seitsemän kertaa ja kuitua kolme kertaa enemmän kuin pinaatissa!
Jos et jaksa juuri nyt lähteä kyykistelemään tai haluat pysytellä muilla kuin nokkosmailla, foodin auttaa sinua tässäkin asiassa.
- Mustikka
Mustikka on ravitsemuksellisesti yksi parhaimmista marjoista, mitä Suomesta löytyy! Ja sitä on metsät pullollaan! Mustikka on paras nautittuna tuoreeltaan, sillä pakastaminen ja jälleen sulattaminen (erityisesti kuumentaminen) tuhoavat arvokkaita ravinteita.
- Lähdevesi
Vesi ei ole niin sanotusti vain vettä. Ihminen on 70% vettä. Jos olet joskus saanut maistaa puhtaasta luonnonlähteestä pulppuavaa eliksiiriä, niin tiedät miltä veden pitäisi maistua. Suomessa vesijohtovesi on
maailmanlaajuisesti ajateltuna ihan kelpo tavaraa, mutta siinä samalla tulee nautittua kaikenlaisia epäpuhtauksia ja jopa lääkejäämiä sen suuremmin ajattelematta.
maailmanlaajuisesti ajateltuna ihan kelpo tavaraa, mutta siinä samalla tulee nautittua kaikenlaisia epäpuhtauksia ja jopa lääkejäämiä sen suuremmin ajattelematta.
Jos luonnonlähdettä ei meinaa millään löytyä lähimaastosta, niin ensiapuna tähän pulmaan on laittaa ostoskoriin vedensuodatin.
Nautinnollisia superhetkiä kaikille!
//Ramon