Tehän tiedätte meidän perheen ruokafilosofian: että meillä voidaan ihan hyvin syödä suklaakeksejä vaikka maanantai-iltana tai tiistaiaamulla. Meillä ei tarvitse odotella perjantai-illan herkkuhetkeä tai lauantain jälkkäriä, jos jotakin herkullista tekee mieli.

Eli tässä tuleekin ohje suklaakekseihin, joita minun mielestä voi tehdä vaikka normaalivälipalalle ja tarjota ihan hyvillä mielin lapsillekin 🙂 (Toki, jos keksit tekee iltapalaa varten, kannattaa kaakao vaihtaa carobiin, jolla ei ole samanlaista piristävää vaikutusta kuin kaakaolla.)

Suklaa-bataattikeksit (noin 40 kpl)

2 kypsää banaania

2dl keitettyä ja muussattua bataattia

3 kananmunaa

1rkl kaakaojauhetta

1tl vaniljaa

ripaus suolaa
200g pähkinävoita

vapaavalintaisesti päälle:

-rouhittua tummaa suklaata tai kaakonibsejä

–kookoshiutaleita

-kuivattuja marjoja

Sekoita aineet keskenään kulhossa sähkövatkaimella tai monitoimikoneella. Nostele lusikalla halkaisijaltaan noin 5cm kökkäreitä leivinpaperille (mutta jätä turpoamisvaraa ainakin noin 2cm kökköjen väliin). Lopuksi painele haluamasi koristeet keksikasojen päälle. Paista 200 asteessa 15-20 minuuttia.

Me emme käyttäneet mitään lisämakeutusta kekseihin, mutta halutessaan voi tietysti lisätä taikinaan makeutusta esimerkiksi hunajan tai stevian muodossa.

Herkullista viikkoa kaikille!

Yhteistyössä Foodinin kanssa

Lauantai 30.7 taitaa jäädä historian kirjoihin minulla, sillä olin
ehkä elämäni ensimmäistä ja viimeistä kertaa nauttimassa Hotelli Kämpin Mannerheim-sviitistä Helsingissä. Ehkä olettekin jo lukeneet tästä
Kaksplussan bloggaajien kesäillasta muiden osallistujien blogeista tai
päässeet instagramissa (#kpbj2016) ihailemaan meininkiämme?

No
millainen ilta sitten oli? Se oli erilainen! Minulle illanvietot
muualla kuin kotona ovat aina erikoinen tilaisuus, joten olihan se nyt
hauska nähdä muita bloggaajia ja jutustella heidän kanssaan vaikka mistä
kaikesta! Ylellisten puitteiden lisäksi tarjolla oli tietysti juomaa ja
ruokaa. Mutta parasta tänä iltana oli ehdottomasti uusiin
mielenkiintoisiin blogikavereihin tutustuminen.

Jotta
iltaa tulisi muisteltua vielä pitkään, saimme mukaamme kattavan
goodiebagin, jota kaiveltiin tietenkin jo vähän paikan päällä.

Olin yksi illan onnekkaista ja voitin arvonnassa Samaa Pataa -keittokirjan. Kirjan idea on loistavan
simppeli: siinä kannustetaan perheitä syömään samaa ruokaa – vauvasta
vaariin saakka. Kirjassa on pääasian, eli ohjeiden lisäksi tietoiskuja
sekä pieniä tarinoita. Ohjeissa on aina selvästi merkattu, jos kyseistä
ruokaa valmistettaessa tulisi ottaa huomioon jotakin erityistä vauvan
annosta ajatellen. Tykkään kirjan ajattelutavasta, että vauvan kannattaa
antaa maistella kaikkea; esimerkiksi jotkut vauvat saattavat pitää
chilistä, vaikka yleisesti ottaen sitä ei vauvoille tarjotakaan.
Tietysti turvallisuutta on myös kyseisessä kirjassa painotettu, ja
esimerkiksi hunajaa ei anneta vauvoille tietenkään. Ruokaohjeet
vaikuttavat ”perusperheelle” sopiville, mutta kaikki ohjeet kahlattuani
huomasin, että ohjeissa on myös paljon meidän ruokarajoittuneelle
perheellemme sopivia ohjeita.

Kivaa tässä kirjajutussa on nyt se,
että minulla on ilo arpoa yhdelle lukijalle myös tällainen kirja! Laitan
arvonnan pystyyn blogini facebook– seuraajille parin päivän sisällä, joten
pysykäähän kuulolla siellä.

Muiden illanviettäjien juttuja tapaamisestamme:

47 palasta  

Munakoisoni ja minä

Amalian harvinainen sairaus 

Frutti di mutsi

Mrs. Eriksson’s Room 

Hutimeni

Sosetta ja sotkua

Mirumaru

Lapsen askelin 

10 plussan äiti 

Mutsi on mäsä

Poikien äiti

Maria Nordin – Kotitalouskriisi

Yksinhuoltajaäidiksi 2011