*Messuilla käynti bloggaajapassilla ja osa kuvien tuotteista saatu pr-näytteenä

Kuinka moni kävi teistä viime viikonloppuna Lautasella-messuilla? Me kävimme koko perheen voimin, ja aikamoiset messut olivatkin, haha 😀 No, sen lisäksi, että juoksimme poikiemme perässä, niin pääsimme me myös maistelemaan uutuuksia monista eri erikoisruokavalioiden kategorioista. Messuilla oli tarjolla maisteluita ja esittelyjä gluteenittomista ruuista, vegaaneista ruuista, raakaruuista, elävästä ravinnosta jne. En tiedä Suomesta tämän parempaa tapahtumaa erikoisruokavaliota noudattaville ihmisille! Jos siis et tänä vuonna käynyt näillä messuilla, niin kannattaa käydä ensi vuonna. Messuilla on myös paljon ohjelmaa ja tietoiskutyylisiä miniluentoja, mutta me emme kyenneet kolmen lapsen kanssa istahtamaan kovinkaan moneksi minuutiksi paikalle, joten ohjelmat jäivät vähemmälle meillä.

Nyt kokeilemaan tuotteita!

Minä olin bloggaajapassilla noilla messuilla, ja mukaani tarttui pr-näytteitä. Kun tulimme kotiin, laitoin näytteet pöydälle ja kuvasin ne teille, jotta saisitte hieman ajatusta siitä, millaisia tuotteita messuilla on tarjolla. Toki messuilla oli paljon muitakin tuotteita kuin minun kuvissani tänään. Kaikilla ständeillä en millään saanut käytyä, ja tokikaan kaikiltä ständeiltä ei tarjottu mukaan pr-näytteitä. Lautasella-messujen sivuilta voi sitten tarkemmin katsella, että mitkä kaikki yritykset olivat messuilla mukana. Yhteistyökumppaneitteni, myös messuilla mukana olleiden Foodinin ja Biomedin tuotteita en esittele tässä, vaan tässä on kattaus muista tuotteista. (Ensimmäisen kuvan chiavanukas, jonka maistelimme messuilla, oli kuitenkin Foodinin.)

En lähde sen kummemmin kertomaan teille näistä tuotteista, vaan annan nyt vain yleissilmäyksen teille. Osa tuotteista onkin meille niin tuttuja, että ostamme niitä kotiimme säännöllisesti. Osa tuotteista on paljon vieraampia, ja osaan tutustumme nyt vasta ensimmäistä kertaa. Vähän enemmän esittelyjä tuotteista olen tehnyt Instagramin Storyyn (@skribentti biossa kohta ”messut 2019”)

Muun muassa tältä siis näyttää Lautasella-messuilla. 🙂 Eike olekin ilahduttavaa, että gluteenittomalle perheelle löytyy nykyään jo niin paljon kaikkea, ihan lakuista kaikenlaisiin jauhoihin ja couscousiin, muroihin, leipiin ja patukoihin, jeeeeee!

// Emmi

LUE MYÖS:

LEMPEÄ, PEHMEÄ JA MAUKAS MUSTIKKAINEN RAAKAKAKKU

HERKULLINEN NUTELLA, SE TERVEELLISEMPI VAIHTOEHTO!

KUN SUKLAANHIMO ON VALTAVA: MAAILMAN NOPEIN RAAKASUKLAA!

TOIVOTTAVASTI TAPAAMME MYÖS MUUALLA:

IG: @skribentti / FB: @readysteadyflowblog

Olen aina aikaisemmin pitänyt kakun leivontaa melko työläänä prosessina, mutta itse asiassa sen ei tarvitse olla sitä. Raakakakun leivonnassa ei mene kovinkaan paljon pidempään kuin raakasuklaan teossa. Kunhan vain laittaa pähkinät likoamaan veteen noin vuorokautta ennen kakun tekoa, käy kakkumassan pyöritys melko nopeasti monitoimikoneella.

Tämä kakku on ihanan pehmeä ja lempeä sekä täyteläisen makuinen. Pohja on maukas ja rapea. Tässä kakussa ei ole mitään voimakkaita makuja, joten tämän kakun kanssa on helppo vaikka aloittaa raakakakkukokkailut ja -maistelut ja tarjota tätä ihmisille, jotka eivät ole ennen raakakakusta kuulleetkaan.

Mustikkainen raakakakku

pohja:

5dl liotettuja saksanpähkinöitä

5dl taateleita

50g sulaa kaakaovoita

ripaus suolaa

täyte:

5dl liotettuja cashewpähkinöitä

5dl mulpereita

1dl kookosmannaa

50g sulaa kaakaovoita

3dl mustikoita

½ sitruunan mehu ja raastettu kuori

½tl bourbon vaniljauutejauhetta

3rkl juoksevaa hunajaa

10 tippaa karamellisteviaa

päälle:

kookoshiutaleita, kaakaonibsejä, mulpereita, pähkinöitä…

Valmista ensin pohja sulattamalla kaakaovoi vesihauteessa. Hienonna monitoimikoneella saksanpähkinät ja taatelit pehmeäksi massaksi ja kaada kaakaovoi sekaan. Mausta ripauksella suolaa. Painele massa irtopohjavuoan pohjalle. Valmista seuraavaksi täyte sulattamalla ensin kaakaovoi ja kookosmanna vesihauteessa. Hienonna monitoimikoneella cashewpähkinät ja mulperit. Lisää sekoitukseen hunaja, vanilja, stevia ja sekoita välillä. Lisää seuraavaksi (jäiset) mustikat, sitruunan mehu ja kuori ja sekoita. Lisää lopuksi kaakaovoi ja kookosmanna ohuena vanana koko ajan sekoittaen. Levitä täyte kakkuvuokaan pohjan päälle. Kopauta kakkupohjaa muutaman kerran napakasti pöytään, jotta täyte tiivistyy hyvin. Laita kakku tekeytymään pakkaseen ainakin tunniksi. Koristele haluamallasi tavalla.

Toivottavasti tämä kakku löytää tiensä teidän pöytään sekä suuhun 🙂

// Ramon

LUE MYÖS:

HERKULLINEN NUTELLA, SE TERVEELLISEMPI VERSIO

KUN SUKLAANHIMO ON VALTAVA: MAAILMAN NOPEIN RAAKASUKLAA

HELPPOA JA HERKULLISTA: KOOKOKSEN JA VALKOSUKLAAN MAKUISET PROTEIINIPALASET