*tasting saatu

Saimme kutsun tulla maistelemaan Kalle Naatulan johdolla alkuviinejä Messukeskukseen Viini ja Ruoka 2019 -messuille 25.10.2019 ja otimme tietenkin ilomielin kutsun vastaan ja lähdimme treffeille alkuviinien kanssa*. Olimme tämän vuoden keväällä Lautasella-messujen yhteydessä Kallen viini ja raakasuklaa tastingissä ja tykkäsimme siitä todella paljon! Sen vuoksi oli tietenkin odotuksetkin jo melko korkealla tätä tastingiä kohtaan. Ideologisesti ainakin allekirjoittaneelle naturalviinit edustavat sitä kaikkein kiinnostavinta viinikategoriaa. Tottakai viinin maku merkitsee paljon myös, mutta jos itse lähden ostamaan viiniä, niin katson ensin biodynaamiset ja/tai luomuviinit läpi ja valitsen niistä yleensä jonkun.

Mitä ovat naturalviinit eli alkuviinit?

Tastingissä perehdyimme ensin naturalviinien yleisiin spekseihin Kallen opastuksella. Natural viineillä ei ole mitään globaaleja määritelmiä, mutta on tiettyjä minivaatimuksia, kuten:
– luomu ja/tai biodynaaminen viljely
– käsin poiminta
– minimaalinen interventio eikä lisäaineita, kuten kaupallisia hiivoja, sokeria, entsyymejä…
– luonnollinen kirkastus ja vain kevyt suodatus tai ei ollenkaan
– erittäin vähäinen sulfiittien lisäys 10-70 mg/L tai ei ollenkaan

Naturalviinikategoria saattaa joskus aiheuttaa hämmennystä kuluttajien joukossa selkeän määritelmän puutteen vuoksi. Viinituottajat saattavat myös loukkaantua tästä kategorisoinnista, koska tämä on tapa, jolla viinejä on tehty iät ajat, ennen naturalviini-termin syntyä.

Viinit, joita me maistelimme

Tässä on lista viineistä, joita pääsimme maistamaan:

Pet Nat Rose 2017, Kamara Estate, Pohjois-Kreikka, Rypälelajikkeet: Malagousia, Assyrtiko ja
Xinomavro
Baby Bandito Stay Brave 2018, Testalonga, Etelä-Afrikka, Rypälelajike: Chenin Blanc
Akmènine 2015, Sébastian Riffault, Ranska, Rypälelajike: Savignon Blanc
Raisins Gaulois 2018, Marcel Lapierre, Ranska, Rypälelajike: Gamay
Taganan Tinto 2017, Envìnate, Espanja (Teneriffa), Rypälelajike: useita lajikkeita (osin
tunnistamattomia natiivilajikkeita)

Minä en ole viiniasiantuntija, vaikkakin viineistä olen kiinnostunut. Olen yrittänyt opetella haistelemaan viinien vivahteita, mutta vaikka tavoitan selkeästi eri nyansseja aromissa, en yleensä osaa nimetä tarkasti jotain spesifiä nimeä tuoksulle. Silloin kun on maistelemassa asiantuntijan kanssa viinejä, on hauska, miten sen jälkeen kuin kuulee, mitä pitäisi haistaa, tavoittaa sen usein välittömästi. Aivan kuin sanat välillä puuttuisivat kuvaamaan jotakin, jonka haistaa. Tai sitten tavoittaa sen juuri siksi, kun kuulee, että sen pitäisi haista siltä tai tältä.

Jos kuvailen yllä mainittuja viinejä, niin ensimmäinen Pet Nat oli selkeästi mielenkiintoisin ja maultaan omaan suuhun sopivin. Se oli pirskahteleva, koska se on pullotettu keskeneräisenä, jolloin pullossa syntyy CO2:ta ja siis kuplia.

Toinen viini oli ensimmäinen oranssi viini, jota olen maistanut. Tämä oli kanssa ihan juotava, mutta ei ihan niin hyvä, että maksaisin 20 euroa pullosta. Tämä oli Emmin lempparein kaikista näistä maisteluviineistä.

Kolmas viini ei oikein sopinut omaa suuhun, vaikka yleensä Savignon Blanceista tykkäänkin. Neljäs punaviini oli parempi. Tämä sopi myös Emmin makunystyröille erityisen hyvin. Itselleni alkoi tässä kohtaan tulla jo hieman viiniähky, kun toinen osapuoli pyöritteli pian auton rattiin istahtamisen takia vain kulauksen suussa ja minä join niin sanotusti kaksin käsin. Sen verran täytyy puolustella, että en yksinkertaisesti raaskinut jättää viinejä juomatta, koska ne olisivat menneet muuten viemäriin.

Viides oli mielenkiintoinen, koska se tehdään Teneriffalla yli 100 vuotta vanhoista köynnöksistä, joista kaikkia lajikkeita ei ole tunnistettu. Maku jätti silti vähäsen vielä toivomisen varaan.

Täytyy tosin sen verran vielä pehmentää, että voisin antaa kaikille viineille vielä tilaisuuden jonkun sopivan ruuan kaverina, koska harvoin tulee juotua viiniä ihan pelkiltään.

Viinitasting oli ehdottomasti käymisen arvoinen, koska ensinnäkin tykkäsin Kalle rennosta tyylistä moderoida tilaisuutta ja toisekseen sain maistaa sellaisia viinejä, joita en ihan heti välttämättä itse olisi bongannut ostoskoriin. Todettakoon, että hyvin harvoin maksan itse yli 15€ viinipullosta ja toisekseen ostan lähes kaikki viinit, ne harvat mitä ostan, nykyisin ulkomailta.

Ja käykää ehdottomasti Kallen viini- ja raakasuklaa tastingissä, jos sellaiseen törmäätte. Se on kaikille korkealuokkaisten suklaiden kuluttajien ja viinin ystävien ihan must juttu!

// Ramon

Meidän syyslomaviikko ei ollut tämä meneillään oleva viikko, vaan viime viikko, mutta ajattelin kuitenkin rustailla vielä syyslomasta vähän. Oikeastaan kirjoitan hälventääkseni perheiden loma-ahdistusta. Haluan tällä tekstilläni välittää ajatuksen, että loma voi olla oikeasti tosi kiva ja onnistunut, vaikka lomalla ei tekisikään ”mitään” eli toisin sanoen jos vain olisi kotona, ulkona ja puuhastelisi lähiympäristössä juttuja lasten kanssa.

Jos ihan kirjaimellisia halutaan olla, niin eihän meillä kai edes ollut sellaista ”oikeaa” syyslomaa, sillä meidän perheestä 2/5 ei edes lomaillut. Meillä mies oli työmatkalla keskiviikkovarhaisaamusta perjantai-lauantai väliseen yöhön. Keskimmäinen kävi eskariaan neljä tuntia päivässä. Miehen työmatka (ja muutenkin työviikko) oli pakollinen, mutta keskimmäisen valinta eskariin menosta täysin vapaaehtoinen. Keskimmäinen käy yksityistä eskaria, ja se oli auki myös syyslomalla. Keskimmäinen sai itse päättää, haluaako mennä eskariin vai ei, vaikka itse eskariopetusta ei ollutkaan tuona viikkona. Mutta kaikkea muuta kivaa puuhaa oli! Meillä vanhemmilla ei ollut mitään tuota keskimmäisen päätöstä vastaan, sillä keskimmäinen rakastaa eskarissa käyntiä ja toisaalta kuukausimaksuun sisältyy myös tuo syysloman aikainen toiminta.

Mitä kaikkea teimme?

Niin, mehän emme juuri tehneet mitään kummempaa. Tuolla viikolla oli pojilla kaksi harrastusta, sähly sekä uimakoulu. Muut harrastukset olivat tauolla. Toisaalta omalla paikkakunnalla lomaileville tämä on kiva juttu, kun on tuttuja tekemisiä, mutta toisaalta varmasti harmi niille, jotka ovat lomailemassa muualla. Näiden harrastusten lisäksi meidän kotikaupunki oli järjestänyt vaikka mitä kaikkea kivaa lapsille. Me emme hyödyntäneet kuin yhtä aktiviteettia: temmellyspäivää paikallisella urheilutalolla. Temmellyspäivässä oli kaikenlaista urheilullista aktiviteettia lapsille.

Tuon temmellyksen lisäksi olisi ollut esimerkiksi graffitityöpaja, ilmainen kuljetus Linnanmäen valokarnevaaleille sekä paljon vapaita luisteluvuoroja jäähalleilla. Esikoisen harmiksi graffitityöpaja oli jo täynnä, kun yritin ilmoittaa häntä sinne, Valokarnevaalit kuljetuksineen olivat liian myöhäiseen ajankohtaan kuopusta ajatellen, sillä takaisin tulo oli vasta klo 23, muuten oltaisiin menty ihan varmasti! Ja jäähallien luisteluvuorot menivät sitten muuten vain jotenkin ohi.  Eli aika lailla syysloma meni kotoillessa ja pihaillessa. Isommilla pojilla oli tosi hyvä ulkoleikki, jota he jaksoivat leikkiä monta tuntia aina putkeen. Heillä on pihalla pitseria, jossa he valmistavat hiekasta, sammaleesta, kurasta ja vedestä kaikenlaisia herkkuja. Perusleikki siis, johon he saivat syyslomalla oikein kunnon flown päälle. Ja ai niin, veihän mies pienemmät pojat myös Superparkkiin, kun oli palannut työmatkaltaan. Isompien poikien kanssa minä otin kolminkeskisen ajan ja kävimme pitkällä lenkillä yhdessä.

Muuten aika kului kotona lähinnä leikkien ja touhuten, lukien ja pelaten. Parastahan sekin on. Ja tosi ok viettää välillä tällaisiakin lomia, jolloin ei tarvitse tehdä mitään kummempaa. Eipä muuten taidettu tavata lasten kanssa ketään ystävääkään tuona viikkona, ainoastaan Mummon ja minun siskon kanssa näimme. Olipa sekin erityislaatuista, olla niin paljon vain keskenämme. Minä vietin yhden oman hetken ystäväni kanssa, kun kävimme yhdessä kävelyllä sunnuntai-iltana, lomaviikon päätteeksi. Ulkoleikeissä ollessaan pojat tosin taisivat leikkiä naapureiden lasten kanssa…

Ja ai niin, mitä tapahtui autolle

Tapahtuipa lomalla vielä yksi mainittava asia, josta itse asiassa olisin saanut otsikonkin aikaiseksi, jos olisin halunnut, haha. Olen aiemmin teille kirjoittanut, että lähes aina tapahtuu jotakin isompaa harmia, kun mies on työmatkalla (klik!). Mitäs tällä kertaa tapahtui? No, ei sen kummempaa kuin että auto jäi kaupungille. 😀 Auto, jonka ostimme kolme kuukautta sitten ja jonka piti olla täysin kunnossa. Virtaa autoon tuli, mutta auto ei kännistynyt. Minulla oli kyydissä esikoinen ja kuopus. Keskimmäinen oli halunnut jäädä kotiin opettelamaan yksinololoa… Hieman tämä tapahtunut nostatti taas sykettä, mutta onneksi uskaltauduin kysymään ventovierasta naista avuksi, joka sitten vei meidät kotiin. Olisi ollut hieman kurja kävellä neljää kilometriä kotiin väsyneiden ja nälkäisten lasten kanssa pimeässä, kun yksi lapsi odottelee jo meidän kotiintuloa. Onneksi avuliaita ihmisiä on olemassa 🙂 Kiitos siis vielä tätäkin kautta Moona, johon saimme automatkan verran tutustua 🙂

Myöhemmin, kun auton tilannetta selvitettiin, niin saimme tietää, että akkua ei oltu autoon koskaan vaihdettu, joten se nyt vaan oli tullut tiensä päähän. Käynnistäessäni autoa kaupungilla se jaksoi vielä sen verran, jotta valot ja radiot tulivat päälle, mutta ei tarpeeksi, jotta olisi käynnistynyt. Akun vaihdoksen jälkeen taas koko auto alkoi toimimaan. Hassua vaan, miten tämäkin sattui miehen työmatkan aikana, heh.

Minä haluan kuitenkin uskoa, että pian tapahtumat kääntyvät niin, että joka miehen työmatkan aikana alkaa tapahtumaan jotakin ihan superia, joka kerralla jokin kiva iso uutinen! Huomenna sunnuntaina aamulla mies starttaa syksyn pisimmälle työmatkalle, meinaan yhdeksän päivää kestävälle sellaiselle. Lapsille se saattaa tarkoittaa yhtätöistä päivää ilman isin näkemistä, sillä lähdöt ovat aamuviideltä ja tulot myöhään illalla. Reissuja on muutamia tuon yhdeksän päivän aikana, joten kaksi yötä mies tulee nukkumaan kotiin ja vaihtamaan tarvittavat välineet tuona aikana, mutta tuskin juuri nähdään.

Sellainen syysloma meillä. Kiva, vaikka ei tehty juuri kummempaa! Miten teidän syysloma meni? 🙂

// Emmi

NÄHDÄÄNHÄN MYÖS MUUALLA:

IG: @emmianniinajansson / FB: @readysteadyflowblog

SINUA SAATTAISI KIINNOSTAA MYÖS:

KUUSIVUOTIAAN UNELMAPÄIVÄ MINUN KANSSA KAKSISTAAN

TOIVEPOSTAUS: MEIDÄN PERHEEN PÄIVÄRYTMI

ÄITIYS ON OPETTANUT MINUA ENEMMÄN KUIN MIKÄÄN MUU TÄSSÄ ELÄMÄSSÄ